“Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo più saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere” Omero.

Langhe Arneis TRAVERSA D.O.C. Leggermente fruttato alla pesca bianca e mandorle, dal sapore erbaceo, caratteristico del suo genere (premio migliore Arneis 2003)……..€ 16,00

Roero Arneis DOCG Moscone Raccolta manuale delle uve. La vinificazione ha luogo in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, senza il contatto con le fecce. Successivamente il vino affina per sei mesi in recipienti di acciaio inox prima dell’imbottigliamento.  Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: note di fiori bianchi e camomilla, con sentori di pera, miele e mandorla.
Sapore: fresco, minerale, sapido e armonioso, con una reminiscenza erbacea ed un finale piacevolmente asciutto ed ammandorlato. € 25,00

Chardonnay BEL COLLE D.O.C. Il legno rende i suoi profumi intensi e vivaci sprigionando un bouquet varietato……….€ 18,00

Langhe NAS-CETTA Bel Colle D.O.C. La Nascetta è un vitigno autoctono originario delle colline albesi, parente lontano del Grò blanc, un vitigno tipico della Val di Susa. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfattivamente complesso, fruttato con sentori che ricordano il miele d‘ acacia e il timo………..€ 18,00

Gavi DOCG la Rocca  Coppo.  Questo classico bianco piemontese è ottenuto da uve Cortese, uno dei vitigni autoctoni più antichi del Piemonte, così chiamato perché destinato alla produzione di vini per la Corte. Il Gavi La Rocca nasce da un suolo costituito da marne calcaree che gli conferiscono un’inaspettata complessità minerale.R€ 23,00

Nebbiolo rosato delle colline novaresi Barlan Torraccia Del Piantavigna 

la tradizionale figura allegorica del carnevale di Ghemme è stato l’ispirazione per questo grande e distintivo rosé. Creare un rosato partendo da un vino rosso per eccellenza può apparire paradossale, tuttavia, il Nebbiolo si presta bene a questo tipo di vinificazione grazie alla sua acidità e concentrazione di aromi. Il Barlàn è un grande rosato al di fuori degli schemi tradizionali.……€ 15,00