“Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo più saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere” Omero.
Vini Bianchi
Langhe Arneis TRAVERSA D.O.C. Leggermente fruttato alla pesca bianca e mandorle, dal sapore erbaceo, caratteristico del suo genere (premio migliore Arneis 2003)…
….€ 16,00 esaurito
Chardonnay BEL COLLE D.O.C. Il legno rende i suoi profumi intensi e vivaci sprigionando un bouquet varietato……….€ 24,00
Langhe NAS-CETTA Bel Colle D.O.C. La Nascetta è un vitigno autoctono originario delle colline albesi, parente lontano del Grò blanc, un vitigno tipico della Val di Susa. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfattivamente complesso, fruttato con sentori che ricordano il miele d‘ acacia e il timo………..€ 24,00
Gavi DOCG la Rocca Coppo. Questo classico bianco piemontese è ottenuto da uve Cortese, uno dei vitigni autoctoni più antichi del Piemonte, così chiamato perché destinato alla produzione di vini per la Corte. Il Gavi La Rocca nasce da un suolo costituito da marne calcaree che gli conferiscono un’inaspettata complessità minerale.€ 30,00
ROERO ARNEIS D.O.C.G PESCAJA € 35,00
Il colore del Roero Arneis Pescaja è giallo paglierino con riflessi tendenti al verde.
Ha un profumo piacevole e persistente: sentore di banana, ma anche di pompelmo e ananas con fresche note erbacee.
Fresco, di buon corpo, avvolgente e piacevole
TIMORASSO D.O.C Cantina Tortona Derthona € 35,00
Ottenuto dallo storico vitigno del territorio, bianco importante che ben si adatta all’invecchiamento.Profumo: Al naso sorprende per l’ampiezza dei profumi e le note minerali.Sapore: Bianco di gran corpo, ricco di freschezza, sapidita’, note di agrumi e frutti tropicali, lungo e persistente.
Nebbiolo rosato delle colline novaresi Barlan Torraccia Del Piantavigna € 18,00
la tradizionale figura allegorica del carnevale di Ghemme è stato l’ispirazione per questo grande e distintivo rosé. Creare un rosato partendo da un vino rosso per eccellenza può apparire paradossale, tuttavia, il Nebbiolo si presta bene a questo tipo di vinificazione grazie alla sua acidità e concentrazione di aromi. Il Barlàn è un grande rosato al di fuori degli schemi tradizionali.…..