“Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo più saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere” Omero.

Vini Bianchi

Langhe Arneis TRAVERSA D.O.C. Leggermente fruttato alla pesca bianca e mandorle, dal sapore erbaceo, caratteristico del suo genere (premio migliore Arneis 2003)……..€ 16,00

Chardonnay BEL COLLE D.O.C. Il legno rende i suoi profumi intensi e vivaci sprigionando un bouquet varietato……….€ 16,00

Prosecco EXTRA DRY……€ 16,00

Langhe NAS-CETTA Bel Colle D.O.C. La Nascetta è un vitigno autoctono originario delle colline albesi, parente lontano del Grò blanc, un vitigno tipico della Val di Susa. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfattivamente complesso, fruttato con sentori che ricordano il miele d‘ acacia e il timo………..€ 16,00

Nebbiolo rosato delle colline novaresi Barlan Vino prodotto da vigne ai piedi del monte Rosa……€ 14,00

Contratto metodo classico millesimato pas dosé Il Millesimmato parte da una base di uve Pinot Noir e Chardonnay. L’ affinamento di oltre 50 mesi sui lieviti ha dato vita a questo pas dosé elegante e armonico, dal perlage fine e persistente. Sentori di crosta di pane e di burro, leggere sfumature d’ agrume e floreali arricchite da una decisa nota minerale. Al palato si presenta fresco e sapido, intenso ed avvolgente con una nota finale mandorlata………………€ 30,00

Nebole GATTINARA TRAVAGLINI METODO CLASSICO Di colore giallo tenue con riflessi rosati, profumo fine , minerale con note di mela crosta di pane e frutta secca, metodo classico con sosta sui propri lieviti per minimo 46 mesi, gusto vivace e ottima struttura. Oscar del vino 2016 nella categoria miglior vino spumante…….€ 35,00