Primi Piatti
Tagliatelle con farina semintegrale macinata a pietra con ragù di selvaggina 15,00 €
Gnocchi di patate viola con sugo ai funghi 14,00 €
Ganefla: piatto tradizione valsusina gnocchi di patate grossolani al forno fatti come una volta con toma locale, gorgonzola e sugo di pomodoro cotti nella terracotta 13,00 €
Ganefla bianca condita con toma, gorgonzola e parmigiano 13,00 €
Ganefla senza glutine con toma locale, gorgonzola e sugo di pomodoro ** 13,00 €
Tartiflette: sformato di patate e cipolle con toma locale e gorgonzola ** 12,00 €
Zuppa di cipolle con crostone di pane nero, pepe, fontina gratinata al forno 12,00 €
Zuppa di cavolo viola con crostone di pane nero, pepe, fontina gratinata al forno 12,00 €
Senza glutine
** In quanto pane e pasta sono fatti in casa, potrebbe esserci contaminazione aerea
Per i bambini è possibile avere i piccolini barilla 7,00 €
Pane e pasta sono fatti in casa con farine antiche, le nostre farine sono: ANTIQUA farina di grano tenero pregiata, a km 0, equa, sostenibile e ricca di sali minerali. PROSPEROSA MulinoA Pietra Valsusa, mulitura a pietra naturale in purezza con germe di grano.
Per intolleranze e allergie chiedere al personale e consultare il libro allergeni
* A seconda della stagione alcuni prodotti usati potrebbero essere congelati………..per qualsiasi dubbio non esitate a chiedere delucidazioni
Si avvisa la Gentile Clientela che non si fanno conti separati