CAJETTE.   gnocchi di verdura dell’orto(carote cipolle, coste, spinaci) conditi con olio extra vergine e aceto           .                balsamico Piatto della tradizione € 12,00

 Tagliatelle fatte in casa con farina semi integrale condite con ragù’ di selvaggina.          € 15,00

 Ganefla: piatto tradizione valsusina gnocchi di patate( di nostra produzione) grossolani al forno fatti come una                .             volta con toma locale, gorgonzola e sugo di pomodoro cotti nella terracotta 15,00 € 

Ganefla bianca condita con toma, gorgonzola e parmigiano 15,00 €

Ganefla senza glutine con toma locale, gorgonzola e sugo di pomodoro **    € 15,00  

Tartiflette: sformato di patate e cipolle con toma locale e gorgonzola **     14,00 €

Zuppa di cipolle di Sauze di nostra produzione con crostone di pane nero, pepe, fontina gratinata al forno 12,00  

Senza glutine

** In quanto pane e pasta sono fatti in casa, potrebbe esserci contaminazione aerea

Per i bambini è possibile avere i piccolini barilla 7,00 €

 Pane e pasta sono fatti in casa con farine antiche, le nostre farine sono: ANTIQUA farina di grano tenero pregiata, a km 0, equa, sostenibile e ricca di sali minerali. PROSPEROSA MulinoA Pietra Valsusa, mulitura a pietra naturale in purezza con germe di grano. 

Per intolleranze e allergie chiedere al personale e consultare il libro allergeni

* A seconda della stagione alcuni prodotti usati potrebbero essere congelati………..per qualsiasi dubbio non esitate a chiedere delucidazioni

Si avvisa la Gentile Clientela che non si fanno conti separati