Primi Piatti

Tagliatelle fatte in casa con farina semi integrale condite con ragù’ di selvaggina. € 16,00

Tagliatelle home made with semi-wholemeal flour and deer/wildboard ragout

Cajette gnocchi di verdure dell’orto condite con olio extra vergine e aceto balsamico € 13,00

CAJETTE: vegetable gnocchi from the garden(carrots, onions, coasts, spinach) seasoned with extra virgin olive oil and balsamic vinegar. Traditional plate

Insalata di orzo con pomodorini pachino olive taggiasche fagiolini freschi dell’orto e frittata alle erbette € 13,00

Ganefla: piatto tradizione valsusina gnocchi di patate( di nostra produzione) grossolani al forno fatti come una . volta con toma locale, gorgonzola e sugo di pomodoro cotti nella terracotta 15,00 €

Ganefla: traditional plate from Valsusa; gnocchi of patate (of our production) in the oven, cooked as they once were, with local toma, gorgonzola and tomato sauce, cooked in the terracotta

Ganefla bianca condita con toma, gorgonzola e parmigiano 15,00 €

White Ganefla seasoned with toma, gorgonzola and parmesan

Ganefla senza glutine con toma locale, gorgonzola e sugo di pomodoro € 17,00€

Ganefla without gluten with local toma, gorgonzola and tomato sauce

Tartiflette: sformato di patate e cipolle con toma locale e gorgonzola 15,00 €

Tartiflette: potatoes and onions with local toma and gorgonzola

Soup of red cabbage from Sauze of our production, with black bread croutons, pepper, baked fontina cheese au gratin

Per i bambini è possibile avere i piccolini barilla 8,00 €

Pane e pasta sono fatti in casa con farine antiche, le nostre farine sono: ANTIQUA farina di grano tenero pregiata, a km 0, equa, sostenibile e ricca di sali minerali. PROSPEROSA MulinoA Pietra Valsusa, mulitura a pietra naturale in purezza con germe di grano.

Coperto 2,50 €

Per intolleranze e allergie chiedere al personale e consultare il libro allergeni