Primi Piatti

 

Cajette: piatto della tradizione, gnocchi di verdura conditi con olio extra vergine d’ olive, aceto e sale 10,00 €

Tagliatelle alle ortiche con farina semintegrale macinata a pietra con ragù di selvaggina  14,00 €

 

Ganefla: piatto tradizione valsusina gnocchi di patate grossolani al forno fatti come una volta con toma locale, gorgonzola e sugo di pomodoro cotti nella terracotta 13,00 € 

 

Ganefla bianca condita con toma, gorgonzola e parmigiano 13,00 €

 

Ganefla senza glutine con toma locale, gorgonzola e sugo di pomodoro **     13,00 €  

 

Tartiflette: sformato di patate e cipolle con toma locale e gorgonzola **     12,00 €

 

Zuppa di cipolle con crostone di pane nero, pepe, fontina gratinata al forno 12,00 €

 

 

 

 

 

 

Senza glutine

** In quanto pane e pasta sono fatti in casa, potrebbe esserci contaminazione aerea

 

Per i bambini è possibile avere i piccolini barilla 7,00 €

 Pane e pasta sono fatti in casa con farine antiche, le nostre farine sono: ANTIQUA farina di grano tenero pregiata, a km 0, equa, sostenibile e ricca di sali minerali. PROSPEROSA MulinoA Pietra Valsusa, mulitura a pietra naturale in purezza con germe di grano. 

 

Per intolleranze e allergie chiedere al personale e consultare il libro allergeni

* A seconda della stagione alcuni prodotti usati potrebbero essere congelati………..per qualsiasi dubbio non esitate a chiedere delucidazioni

Si avvisa la Gentile Clientela che non si fanno conti separati