“Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo più saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere” Omero.

Proposte al calice

Chardonnays bel colle DOC 5,00€

Bottiglie

Arneis D.o.c.g Raffaele Gili € 25,00

Il colore è un giallo paglierino, il profumo ricorda i fiori di campo, la camomilla, il finocchio selvatico. Al palato si presenta di buona struttura e media acidità, rotondo, persistente, leggermente abboccato. Esprime i suoi caratteri migliori nei primi anni di vita

Montej Chardonnay Villa Sparina 2023 € 25,00

Contemporaneo, dal design minimale che lascia spazio al colore giallo paglierino del vino, il Montej Bianco è ottenuto con Chardonnay e Sauvignon Blanc vinificati in acciaio. Un vino bianco accattivante, floreale e avvolgente con una nota di freschezza che ne esalta il carattere.

LANGHE FAVORITA D.O.C.  SERVAJ  2024 DELTETTO € 25,00

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, naso agrumato con note di fiore d’arancio, grande bevibilità e freschezza in bocca

VIONIE’ DOC 2020 Sordo € 27,00

Il colore è paglierino molto luminoso. Al naso è un tripudio di fiori con mughetto, fiori di limone, narciso, gardenia, fiori di acacia e lavanda, a cui si affiancano classiche note di pesca, buccia di agrumi per chiudere con anice stellato, salvia e cardamomo. I sentori che vi faranno riconoscere il Viognier sono un profumo tipico di uva spina, acacia e albicocca. Al palato è caldo, rotondo, con una freschezza media, sapidità moderata e finale persistente che sfocia in ricordi di albicocca

ERBALUCE di Caluso docg Cieck 2022 € 30,00 

L’Erbaluce interpretato nella sua essenza e nella sua espressione più pura, dove mineralità e freschezza restituiscono tutto il terroir canavesano. Nasce da una selezione di uve di diversi vigneti di proprietà dell’azienda.

GAVI DI GAVI DOCG Villa Sparina 2023  € 35,00

Il Gavi DOCG del Comune di Gavi è il vino che coincide da sempre con l’identità storica di Villa Sparina.
Grande classico ottenuto con uve di Cortese, un vino bianco che esprime verità e territorio con forza e freschezza uniche. Vitale, fresco e fruttato, questo Gavi dona sapori armonici, immediati e contemporanei.

ROERO ARNEIS D.O.C.G 2024 PESCAJA. Il colore del Roero Arneis Pescaja è giallo paglierino con riflessi tendenti al verde.
Ha un profumo piacevole e persistente: sentore di banana, ma anche di pompelmo e ananas con fresche note erbacee.
Fresco, di buon corpo, avvolgente e piacevole € 35,00

LANGHE DOC Très Plus ORLANDO ABRIGO. € 37,00

La vicinanza del territorio , il nostro dialetto , la dedizione alla vigna e alla cultura del cibo hanno radici nella vicina Francia. Ne è la testimonianza Louis Odard primo enologo a lavorare in Langa fin dal ‘800. Très Plus è il più francese dei nostri vini; sfida ed onore per vini prodotti con uve chardonnay. Ha colore giallo intenso con aromi minerali e complessi: al gusto è fresco, ampio ed avvolgente. Migliora con il tempo 

LANGHE TRES PLUS Orlando Abrigo Progetto Tempo € 60,00

Très Plus è un “omaggio” alla passione di Giovanni Abrigo per la viticoltura francese con la quale, secondo lui, il Piemonte condivide la cultura del cibo e la dedizione alla vigna. Questo Langhe Bianco DOC fermenta in acciaio e viene fatto affinare in legno, per dare struttura al vino e una nota di evoluzione ai freschi profumi dello chardonnay. Il progetto denominato “TEMPO” fa parte integrante della filosofia dell’azienda e dalla famiglia Abrigo, dove “pazienza” e “maturità” rappresentano valori fondamentali di vita, oltre che di lavoro.

Coperto 2,50 €