Vini della Nostra Valle

La forza sconvolgente del vino penetra l’uomo e nelle vene sparge e distribuisce l’ardore

 Tito Lucrezio Caro

Gesia Veja vino bianco Azienda Agricola Bosio Almese. Si tratta di un antico vitigno autoctono della Bassa Val di Susa, citato sin dal 1800. Riscoperto e valorizzato negli ultimi dieci anni grazie a pochi esemplari sopravvissuti nella vignadella famiglia di Giorgio Falca in Rivera di Almese. Complesso e dinamico lascia una gustosa scia sapida accompagnata da una giusta acidità con un sottofondo aromatico che ricorda le note balsamiche e un finale leggermente ammandorlato. ……..€ 20,00

CIN CIN NATO  Azienda Agricola Bosio Almese. Vino spumate 100% Baratuciat antico vigneto autoctono della bassa Val Susa. Vino dal colore giallo scarico, brillante, si presenta in gioventu con delicati profumidi fiori biachi quali il biacospinoe sambuco, eucalipto e mela verde e in fine una piacevole nota fruttata…€ 38,00

Garbin Valsusa D.O.C vino rosso‘l GARBIN Valle Susa Chiomonte. Vino ottenuto con uve Avanà in purezza, vitigno autoctono originario della Valsusa coltivato sui terrazzamenti di Chiomonte. Vino fresco e fruttato, con corpo legggero e riflessi rosso rubino. Ottimo con i salumi e formaggi dedicati,abbinabile a tutto pasto………..€ 20,00

Bouquet D.O.C. vino rosso‘l GARBIN Valle Susa Chiomonte. Vino rosso ottenuto da uve Bouquet in purezza dopo una lunga macerazione sulle bucce. Colore rosso intenso con tonalità granate. Profumo franco fine con note di confettura, susine e piccoli frutti rossi che si uniscono a note speziate…….€ 20,00

Vigna Veja D.O.C. vino rosso ‘l GARBIN Valle Susa Chiomonte. Profumo di frutti di bosco e fiori di malva tipici dell’ Avana. viticoltura eroica sui terrazzamenti , la vigna Veja si raggiunge solamente a piedi lungo antiche mulattiere, le uve vengono raccolte a mano e trasportate a valle con una teleferica degli anni settanta……….€ 20,00

Le Mute vino rosso Azienda Agricola Bosio Almese. Classico assemblaggio delle due varietà più importanti della Valle Susa: Avanà e Bequet. Con questo “blend” si riunisce in modo ottimale le caratteristiche dell’Avanà: freschezza, acidità e tannini poco evidenti con quelli del Becuet: colore, struttura, tannini e giusta acidità. Il vino si presenta di un bel colore rosso carico con sentori di piccoli frutti neri e prugne. In bocca esprime un perfetto equilibrio con un fragrante frutto. Ideale per tutti i piatti importanti della cucina piemontese e di montagna…………………………………………………..€ 24,00

EL PRUSSIAN Azienda Agricola Bosio Almese è 100% bouquet e si presenta nel bicchiere di un bel rosso gratato, ricco di sentori di viola, lampone e ribes rosso….€ 23,00