Vini della Nostra Valle

La forza sconvolgente del vino penetra l’uomo e nelle vene sparge e distribuisce l’ardore

 Tito Lucrezio Caro

Madlen vino bianco’l GARBIN Valle Susa Chiomonte Profumi agrumati e eucalipto …..€ 16,00

Gesia Veja vino bianco Azienda Agricola Bosio Almese Si tratta di un antico vitigno autoctono della Bassa Val di Susa, citato sin dal 1800. Riscoperto e valorizzato negli ultimi dieci anni grazie a pochi esemplari sopravvissuti nella vignadella famiglia di Giorgio Falca in Rivera di Almese. Complesso e dinamico lascia una gustosa scia sapida accompagnata da una giusta acidità con un sottofondo aromatico che ricorda le note balsamiche e un finale leggermente ammandorlato. ……..€ 20,00

La Goya vino rosato Azienda Agricola Bosio Almese Dal piacevole colore rosato con riflessi salmonati con profumi delicati di rosa canina, ribes rosso e lampone; la freschezza e la moderata acidità sono le caratteristiche di questo vino facile da bere……….. € 20,00

Garbin Valsusa D.O.C vino rosso‘l GARBIN Valle Susa Chiomonte Vino ottenuto con uve Avanà in purezza, vitigno autoctono originario della Valsusa coltivato sui terrazzamenti di Chiomonte. Vino fresco e fruttato, con corpo legggero e riflessi rosso rubino. Ottimo con i salumi e formaggi dedicati,abbinabile a tutto pasto………..€ 16,00

Vigna Veja vino rosso ‘l GARBIN Valle Susa Chiomonte Profumo di frutti di bosco e fiori di malva tipici dell’ Avana. viticoltura eroica sui terrazzamenti , la vigna Veja si raggiunge solamente a piedi lungo antiche mulattiere, le uve vengono raccolte a mano e trasportate a valle con una teleferica degli anni settanta……….€ 18,00

Le Mute vino rosso Azienda Agricola Bosio Almese Classico assemblaggio delle due varietà più importanti della Valle Susa: Avanà e Bequet. Con questo “blend” si riunisce in modo ottimale le caratteristiche dell’Avanà: freschezza, acidità e tannini poco evidenti con quelli del Becuet: colore, struttura, tannini e giusta acidità. Il vino si presenta di un bel colore rosso carico con sentori di piccoli frutti neri e prugne. In bocca esprime un perfetto equilibrio con un fragrante frutto. Ideale per tutti i piatti importanti della cucina piemontese e di montagna………..€ 22,00

Privilegio 2016 azienda agricola Prever Villarbasse Colore rosso granata carico, tipico Uvaggio di vitigni piemontesi, con affinamento di 18 mesi in Tonneaux e Barrique. Vino idoneo ad un moderato invecchiamento, profumi di vaniglia, frutta rossa e pepe. Sul palato rotondo, burroso, poco tannico e con sentori di prugna e ciliegia…………..€ 18,00