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Bienvenue chez

Grange Tachier

Restaurant
Grange Tachier

Bienvenue dans notre havre gastronomique !

Au cœur de Sauze d’Oulx, entouré de paysages alpins à couper le souffle, le restaurant Grange Tachier vous offre une expérience culinaire exclusive, idéale pour les amateurs de tradition et de qualité.

Avec sa vue panoramique sur les montagnes, notre restaurant est le lieu rêvé pour vivre des moments inoubliables, que ce soit lors d’un dîner romantique ou pour célébrer une occasion spéciale.

Nous croyons que chaque plat raconte une histoire. Passionnés par notre terroir, nous mettons en valeur les saveurs authentiques de la cuisine de montagne en utilisant des ingrédients ultra-frais, de saison, majoritairement issus de producteurs locaux. Notre carte est un voyage à travers les spécialités régionales, revisitées avec créativité et savoir-faire.

Détails intérieurs du restaurant Grange Tachier avec vue sur la montagne
Détails intérieurs du restaurant Grange Tachier
Détails intérieurs du restaurant Grange Tachier

Près de 30 ans de passion...

...dans un lieu historique qui célèbre la tradition depuis 1969 !

Menu

Nous sommes particulièrement fiers de notre pain maison, confectionné à partir de blé moulu sur pierre, provenant de moulins historiques de la vallée.
Ce procédé traditionnel permet de préserver tous les nutriments et la richesse du goût du blé, pour un pain à la saveur unique et à la texture parfaite, qui accompagne chaque repas.

Entrées

  • Tartare de bœuf Fassona 15.00
    avec bagna cauda (sauce tiède à l’ail et aux anchois)
    Tartare de bœuf Fassona 15.00
    au goût d'Arquibus
    Tartare de bœuf Fassona 15.00
    avec céleri, parmesan et poivre rose
    Vitel tonnè 16.00
    avec sauce ancienne, recette traditionnelle du Piémont
  • Tomini fromage 8.00
    avec oignons rouges de Tropea caramélisés
    Croûton de pain noir 16.00
    au beurre de montagne, anchois de la mer Cantarbic à la sauce verte
    Dégustation de fromages d’alpage locaux 14.00
    Assortiment d’entrées 15.00
    avec Poivrons rôtis au four et bagnet vert (sauce persil–anchois), Saucisse à la crème de lait, Tomino parfumé à l’oignon rouge de Tropea et au romarin, Croûton de pain noir avec lard de la ferme Rousset

Pâtes et Soupes

  • Tagliatelles maison 16.00
    à la farine semi-complète, servies avec un ragoût de gibier
    Cajette 13.00
    Gnocchis de légumes du potager, assaisonnés à l’huile d’olive extra vierge et au vinaigre balsamiqu
    Ganefla 18.00
    Spécialité traditionnelle de la Vallée de Suse : gnocchis rustiques de pommes de terre (faits maison), gratinés en terrine avec toma locale, gorgonzola et sauce tomate
  • Ganefla blanche 18.00
    avec toma locale, gorgonzola et parmesan
    Ganefla sans gluten 18.00
    avec toma locale, gorgonzola et sauce tomate
    Tartiflette 15.00
    Gratin de pommes de terre et oignons avec toma locale et gorgonzola
    Soupe à l'oignon 15.00
    avec croûton de pain noir, poivre noir et gratinée au four avec fontina

Plats Principaux

  • Joue de veau au Barbaresco 25.00
    servie avec de la polenta de la Vallée de Suse
    Sanglier / Chevreuil de la ferme Rousset de Savoulx 22.00
    servie avec de la polenta de la Vallée de Suse
    Polenta gratinée au four 16.00
    avec toma de Malafosse et gorgonzola
  • Ossobuco de veau aux cèpes 25.00
    servie avec de la polenta de la Vallée de Suse
    Saucisse ‘d Muncalé — label Slow Food 16.00
    servie avec de la polenta de la Vallée de Suse
    Champignons 14.00
    servie avec de la polenta de la Vallée de Suse

Desserts

  • Gâteau renversé aux abricots et amandes caramélisées 7.00
    à la farine de sarrasin
    Gâteau aux noisettes IGP 7.00
    avec zabaione (crème au jaune d’œuf et au Marsala)
    Délice à la cuillère 6.00
    avec crème au café, biscuit imbibé de café, confiture de fruits rouges, amandes et pignons grillés
    Tarte aux fruits rouges 7.00
    avec fruits rouges frais
    Tiramisù 6.00
    aux amaretti
    Bunet 6.00
  • Bunet 7.00
    avec zabaione
    Panna cotta 6.00
    fruits rouges / chocolat / caramel
    Baci di dama 6.00
    à la farine de sarrasin
    Un seul Bacio di dama 6.50
    à tremper dans un verre de zabaione
    Crumble aux pommes 6.00
    avec zabaione
    Dégustation de fromages d’alpage locaux 14.00

Boissons

  • "Le rouge est le vin qui sait attendre."
    — Michelangelo Pistoletto, artiste italien (1933–)
La Cuisine - Restaurant Grange Tachier

La Cuisine

Notre cuisine est le cœur battant du restaurant Grange Tachier.
L'Intérieur - Restaurant Grange Tachier

L'Intérieur

Vous aimez une ambiance chaleureuse et accueillante ?
L'Extérieur - Restaurant Grange Tachier

L'Extérieur

Une expérience visuelle et sensorielle.

Dîners privés,
événements et plus encore

Prolongez votre expérience culinaire…...
Dîner en altitude avec un chenillette - Restaurant Grange Tachier

Dîner en altitude

Vivez une soirée hors du commun : rejoignez le restaurant à bord d’un véhicule militaire à chenilles, à travers bois enneigés et paysages féeriques.

Une atmosphère chaleureuse vous attend, où la magie de la montagne se mêle aux plaisirs d’une cuisine raffinée. Un parfait mélange d’aventure, de nature et de saveurs authentiques.

Le transport peut être réservé sur demande au prix de 10 € par personne.

Événements d'entreprise et cérémonies - Grange Tachier Restaurant

Événements d'entreprise et cérémonies

Notre établissement est idéal pour vos événements professionnels, mariages, baptêmes, confirmations ou autres célébrations. Situé dans un cadre exceptionnel, le restaurant dispose de salles élégantes et raffinées, pensées pour offrir une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Les boiseries nobles s’intègrent parfaitement au paysage naturel, créant une harmonie unique. Le tout sublimé par une vue spectaculaire sur les montagnes, toile de fond inoubliable pour chaque événement.

Musique live - Grange Tachier Restaurant

Musique live

Pour rendre votre expérience encore plus mémorable, nous proposons l’option d’une animation musicale en direct.

Qu’il s’agisse d’un trio acoustique avec saxophone, guitare et voix, d’un groupe de jazz ou d’une ambiance plus rock, nous saurons trouver l’accord parfait pour votre événement.

Nous vous invitons à découvrir un nouveau standard de cuisine raffinée à Sauze d’Oulx.

Prénotations

Réservez votre table dès aujourd’hui et préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable..
Appelez-nous au +39 335 - 60.89.733 ou écrivez-nous sur WhatsApp au +39 335 - 60.89.733.

Ce que disent nos clients...

Restaurant parfait : Le cadre est magnifique et offre également une vue à couper le souffle. En ce qui concerne les plats, je dois dire que les entrées étaient délicieuses et les plats principaux excellents ; on ressentait tout de suite la fraîcheur et la qualité des produits locaux du Piémont. Les jeunes serveurs étaient adorables et très professionnels. Restaurant fortement recommandé. Les amis à quatre pattes sont également les bienvenus.

Alessio Nodari (Google)

Chaque année pendant notre semaine de ski à Sauze, nous dînons dans ce restaurant, et c’est toujours l’un des moments forts de notre séjour. Max et toute son équipe sont chaleureux, efficaces, et prennent le temps d’expliquer le menu ainsi que les accords mets-vins. Le restaurant a été récemment rénové et agrandi avec beaucoup de goût. L’ambiance et la cuisine sont incroyables. Merci encore pour votre accueil si chaleureux. J’ai hâte de revenir l’année prochaine.

Fiona & Gordon (Tripadvisor)

Un endroit qui mérite vraiment le détour. Cuisine exceptionnelle, à la fois traditionnelle et raffinée ! Le service est tout simplement irréprochable, avec une équipe sympathique, très accueillante et toujours disponible. L’intérieur du restaurant est très soigné, et l’extérieur est également agréable. Mais l’intérieur est un véritable régal pour les yeux. Excellent rapport qualité-prix. Fortement recommandé.

Beniamino Missanelli (Google)

Un sentier qui mène à un tout autre niveau… gastronomique ! Quel endroit splendide, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, avec un service excellent et souriant, et une offre de plats aussi variée que savoureuse. À ne pas manquer : les tagliatelles faites maison, et surtout leurs desserts !

Guido Avigdor (Google)