“Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo più saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto,
e lo manda a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere” Omero.

Langhe Arneis TRAVERSA doc
Leggermente fruttato alla pesca bianca e mandorle, dal sapore erbaceo, caratteristico del suo genere
(premio migliore Arneis 2003)

Chardonnay BEL COLLE doc
Il legno rende i suoi profumi intensi e vivaci sprigionando un bouquet varietato

Madlen ’l GARBIN Valle Susa Chiomonte
Profumi agrumati e eucalipto

Nebbiolo d‘Alba Raffaele Gili docg
Colore rosso granato, sentori fruttati di lampone, geranio e fragolina selvatica

Barbera d’ Asti Superiore“I tre vescovi” VINCHIO VAGLIO SERRA Docg
Vino di ottima struttura con un profumo intenso di frutta secca e leggero boisè

Barbera d’Alba “La burdinata” TRAVERSA doc
Vino asciutto , di corpo amarognolo, invecchiato si ingentilisce e acquisendo gusto pieno ed armonico

Barbera d’ Alba superiore Raffaele Gili doc
Importante anche nel colore rubino intenso, impone in profumo ampio e intenso, valorizza la cucina
più ricca

Barbera d’Asti superiore “Laudana” VINCHIO VAGLIO SERRA docg
Dal colore rosso rubino brillante lievemente speziato e frutti di sottobosco

Barbera del Monferrato LA BRIOSA MONTALBERA
Colore rosso sgargiante, sentori tipici di confettura, frutti di bosco e ciliegie appena mature
Non è “vivace” non è “frizzante” ma è LA BRIOSA.

Dolcetto di Dogliani “Briccolero” CHIONETTI docg
Un vino austero e franco di tutte le capacità !

Dolcetto d’Alba “Tumalin” TRAVERSA doc
Asciutto gradevolmente mandorlato, di buon corpo ed armonico

Nebbiolo delle colline novaresi “Tre confini” doc (due bicchieri GAMBERO ROSSO)
Benchè il nebbiolo sia conosciuto per i bacini langaroli le varietà di queste colline vantano
una eleganza propria che si contraddistingue nella sua mineralità

Langhe nebbiolo CASCINA MORASSINO
Un lampone maturo corposo da il tono olfattivo, gusto penetrante e attraente di notevole eleganza

Nebbiolo rosato delle colline novaresi Barlan
Vino prodotto da vigne ai piedi del monte Rosa

Vigna Veja ‘l GARBIN Valle Susa Chiomonte
Profumo di frutti di bosco e fiori di malva tipici dell’ Avana

Rouché LA TRADIZIONE MONTALBERA (tre bicchieri GAMBERO ROSSO)
Caldo al palato, profumo di viola intenso, persistente aromatico

Rouché 2.0 MONTALBERA
pensato e ottenuto per offrire da giovane la sua massima espressione aromatica e qualitativa
È intrigante e interessante: da provare, va servito freddo

Rouche’ LACCENTO MONTALBERA
vino d’originalità sublime. La quantità di fiore e frutto presente nel suo aroma è quello di alcune
fra le più belle ed intense uve che ai giorni d’oggi, sì maestosamente fitte e polpose, possono essere raccolte e trasformate.

Verduno di Pelaverga BEL COLLE doc
Intenso fragrante, fruttato con caratterizzazione spezziata al pepe bianco

Roero “Antelin” Raffaele Gili docg
Variegati profumi varietali con inconfondibile viola mammola e liquirizia

Gattinara docg TRAVAGLINI
colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e
forte mineralità; piacevole di solida struttura

Gattinara docg TRAVAGLINI RISERVA
vino prodotto solo nelle migliori annate. Colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità; ricorda la ciliegia, la rosa e la liquirizia.
Gradevolmente tannico, fresco e persistente.

Gattinara TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA
Invecchiato per almeno 3 anni in botti di rovere

Ghemme TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA docg
Note di frutta e fiori rossi, strutturato con tannini fini ed eleganti

Barbaresco “Starderi” docg TRAVERSA
Un patrimonio olfattivo eccezionalmente complesso con note fruttate e floreali come viola e vaniglia

Barbaresco cascina docg MORASSINO
Colore rosso granato, bouquet con sentori di fiori macinati e di ciliegia e lampone sotto spirito

Ghemme TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA Vigna Pelizzane
Sulle viti pochi grappoli per concentrare aromi e profumi

Barolo Bricco delle Viole D.O.C.G. VAIRA
Nasce sulla collina più alta del comune di Barolo da un terreno bianco chiarissimo che genera
vini ricchi di finezza, di profumi floreali e di freschezza. Color rubino brillante, note di ciliegie, rosa, bacche scure, liquirizia e violetta